Bigot

Traiteur normand

• Île-de-France
• Apéritif
• Buffet
• Canapé
• Cocktail
• Cocktail dînatoire
• Foie gras
• Lunch
• Plateau-repas
• Poisson
• Provençal
• Quiche
• Saladerie
• Saumon fumé
• Soupe
• Truffe
• Viande

Évènements

• Évènement d'entreprise

Pain surprise (pain blanc 60 sandwiches)

• Charcuterie assortie : 31.50 €
• Fromage assorti : 31.50 €
• Beurre de noix : 31.50 €
• Poisson assorti : 36 €
• Jambon blanc : 31.50 €
• Jambon de Parme : 38 €
• Crudité assortie : 31.50 €
• Saumon fumé : 39 €

Pain surprise (pain de seigle 60 sandwiches)

• Beurre de noix : 33.50 €
• Saumon fumé : 41 €
• Poisson assorti : 38 €

Brioche Louis XIV

• Mousseline cocktail de crabe ou tartare de saumon : 39 €

Navettes

• Mousseline de crabe : 1.40 €
• Tartare de saumon : 1.40 €
• Jambon blanc : 1.40 €
• Saumon fumé : 1.40 €
• Emmental : 1.40 €
• Foie gras : 2.40 €
• Rillettes de saumon : 1.40 €

Canapés

• Crudités : asperge, radis, œuf, tomate, cœur de palmier, concombre, melon, avocat : 1.40 €
• Poisson : tartare de saumon, crevette, mousseline de crabe, saumon fumé, tarama : 1.40 €
• Charcuterie : rosette, jambon blanc, jambon de parme, mousse de canard : 1.40 €

Formule cocktail (par personne)

• 12 pièces : 14 €
• Au choix : canapé, navette, petit four sucré ou macaron
• 6 pièces : 7.60 €
• 15 pièces : 17.20 €
• 9 pièces : 10.80 €
• 18 pièces : 20.40 €

Verrines

• Tartare de saumon : 2.50 €
• Mini-brioche aux escargots : 2.50 €
• Pamplemousse crevette : 2.50 €
• Mini-brioche au magret de canard : 2.50 €
• Pain d'épice et foie gras : 2.50 €
• Mini-brioche au noix de Saint-Jacques au safran : 2.50 €
• Mousseline de crabe ou thon : 2.50 €
• Mini-brioche au Homard : 2.50 €
• Mini-brioche au foie gras et confiture de figues : 2.50 €

Petits fours salés (7 pièces environ au 100g)

• Quiche assortie : 5 €
• Friand chair à saucisses : 5 €
• Roulé à la viande : 5 €
• Feuilleté fromage : 5 €
• Pissaladière : 5 €
• Feuilleté aux escargots : 5 €

Pruneau bacon

• Pruneau bacon : 5.10 € les 100g

Pièces de buffet - Hérisson de crudités :

• 200 pièces : 90 €
• 400 pièces : 175 €
• 300 pièces : 130 €

Pièces de buffet - Corbeille de crudités :

• 100 pièces : 65 €
• 200 pièces : 130 €

Pièces de buffet - Dôme de saumon et sauce

• 100 pièces : 75 €
• 200 pièces : 150 €

Pièces de buffet - Mosaïque de fromage

• 100 pièces : 75 €
• 200 pièces : 150 €

Pièces de buffet - Jambon d'York reconstitué (mousse de canard)

• 200 cubes : 149 €
• 400 cubes : 298 €
• 300 cubes : 223 €

Canard reconstitué (mousse de canard)

• 80 aiguillettes + 80 fruits ou crudités : 138 €

Saumon en gelée sauce verte

• Pour 12 personnes
• Garnitures et oeuf mimosa, tomate : 160 €

Chaud froid de volaille reconstitué (mousse de canard)

• 60 cubes + 60 cubes crudités : 135 €

Assortiment de viandes

• + condiments
• Prix par personne : 8 €

Entrées

• Œuf norvégien : 5.90 €
• Œuf en gelée jambon : 2.60 €
• Pissaladière (tomate confite, mozzarella, basilic) : 3.50 €
• Coquille de saumon sur lit de macédoine : 6.90 €
• Avocat mousseline de crabe : 6.90 €
• Brioche au foie gras et confiture de figues 8.60 €
• Vol au vent fruits de mer : 9.30 €
• Coquille Saint-Jacques à la Normande : 11 €
• Coquille Saint-Jacques Luttée : 13 €
• Vol au vent de ris de veau : 11 €
• Cassolette de ris de veau braisés aux pleurottes : 19 €
• Montgolfière de demi-homard sauce homardine : 18 €
• Demi-langoustine à la Parisienne : 23.50 €
• Foie gras maison (au kilo) : 190 €
• Mille-feuilles de crêpes aux petits légumes : 3.90 €

Salade maison (au 100gr)

• Laboureur : 2 €
• Paysanne : 2 €
• Gourmande : 3 €
• Piémontaise : 2 €
• Taboulé : 1.80 €
• Pamplemousse rose crevettes : 8.90 €
• Carottes râpées : 1.20 €

Viandes

• Filet de boeuf en croûte et son foie gras : 30 €
• Suprême de volaille fermier au jus : 14.50 €
• Canard à l'orange : 14 €
• Jambon York en croûte sauce madère ou porto : 14.10 €
• Escalope de veau à la normande et girolles : 13.90 €
• Filet de volaille au parmesan : 10.90 €
• Coussinet de volaille poché au curry : 9.30 €
• Hachis parmentier traditionnel ou de canard : 9 €
• Montgolfière de homard entier sauce homardine : 32 €
• Turban de sol au champagne : 24 €
• Lotte à l'Américaine : 22 €
• Noix de Saint-Jacques au safran : 22 €
• Filet de turbot : 15.90 €
• Filet de barbue ou filet de bar aux herbes : 14.90 €
• Pavé de cabillaud crème poivron rouge : 14.90 €
• Coulibiac maison : 14.50 €
• Pavé de saumon à la crème d'oseille : 13.90 €

Accompagnement

• Haricots verts, gratin dauphinois, riz basmati, julienne de légumes, tagliatelles, purée de pommes de terre, épinards frais ou pommes de terre écrasées à l'huile d'olive

Services+

• Livraison offerte

Moyens de paiement

• Chèques bancaires
• Espèces