Traiteur

Localisée à Versailles et au Printemps du Centre Commercial Parly 2 dans les Yvelines (78), la Maison Bigot vous propose ses services de traiteur.

Découvrez ses spécialités normandes pour tous vos événements : apéritif, buffet, cocktail dînatoire, lunch, plateau-repas etc.
 
les salades

Traiteur normand

  • Île-de-France
  • Apéritif
  • Buffet
  • Canapé
  • Cocktail
  • Cocktail dînatoire
  • Foie gras
  • Lunch
  • Plateau-repas
  • Poisson
  • Provençal
  • Quiche
  • Saladerie
  • Saumon fumé
  • Soupe
  • Truffe
  • Viande

Évènements

  • Évènement d'entreprise

Pain surprise (pain blanc 60 sandwiches)

  • Charcuterie assortie : 31.50 €
  • Fromage assorti : 31.50 €
  • Beurre de noix : 31.50 €
  • Poisson assorti : 36 €
  • Jambon blanc : 31.50 €
  • Jambon de Parme : 38 €
  • Crudité assortie : 31.50 €
  • Saumon fumé : 39 €

Pain surprise (pain de seigle 60 sandwiches)

  • Beurre de noix : 33.50 €
  • Saumon fumé : 41 €
  • Poisson assorti : 38 €

Brioche Louis XIV

  • Mousseline cocktail de crabe ou tartare de saumon : 39 €

Navettes

  • Mousseline de crabe : 1.40 €
  • Tartare de saumon : 1.40 €
  • Jambon blanc : 1.40 €
  • Saumon fumé : 1.40 €
  • Emmental : 1.40 €
  • Foie gras : 2.40 €
  • Rillettes de saumon : 1.40 €

Canapés

  • Crudités : asperge, radis, œuf, tomate, cœur de palmier, concombre, melon, avocat : 1.40 €
  • Poisson : tartare de saumon, crevette, mousseline de crabe, saumon fumé, tarama : 1.40 €
  • Charcuterie : rosette, jambon blanc, jambon de parme, mousse de canard : 1.40 €

Formule cocktail (par personne)

  • 12 pièces : 14 €
  • Au choix : canapé, navette, petit four sucré ou macaron
  • 6 pièces : 7.60 €
  • 15 pièces : 17.20 €
  • 9 pièces : 10.80 €
  • 18 pièces : 20.40 €

Verrines

  • Tartare de saumon : 2.50 €
  • Pamplemousse crevette : 2.50 €
  • Pain d'épice et foie gras : 2.50 €
  • Mousseline de crabe ou thon : 2.50 €

Pruneaux bacon : 6 €/100 g

Petits fours salés : 6 €/100 g

PIECES DE BUFFET

Hérisson de crudités

  • 200 pièces : 90.00 €
  • 300 pièces : 130.00 €
  • 400 pièces : 175.00 €

Dôme de saumon et sa sauce

  • 100 pièces : 75.00 €
  • 200 pièces : 150.00 €

Colin en gelée et sa sauce verte

  • 12 personnes : 160.00 €

Chaud froid de Turbo farci aux 3 couleurs

  • garniture tomates - 12 personnes : 180.00 €

Langouste de Bellevue (selon le cours de la marée)

  • 15 personnes : 240.00 €

Canard reconstitué (mousse de canard)

  • 80 aiguillettes + 80 fruits ou crudités : 138 €

Saumon en gelée sauce verte

  • Pour 12 personnes

Garnitures et oeuf mimosa, tomate : 160 €

Chaud froid de volaille reconstitué (mousse de canard)

  • 60 cubes + 60 cubes crudités : 135 €

Assortiment de viandes

  • + condiments
  • Prix par personne : 8 €

Entrées

  • Œuf norvégien : 5.90 €
  • Œuf en gelée jambon : 2.60 €
  • Pissaladière (tomate confite, mozzarella, basilic) : 3.50 €
  • Coquille de saumon sur lit de macédoine : 6.90 €
  • Avocat mousseline de crabe : 6.90 €
  • Brioche au foie gras et confiture de figues 8.60 €
  • Vol au vent fruits de mer : 9.30 €
  • Coquille Saint-Jacques à la Normande : 11 €
  • Coquille Saint-Jacques Luttée : 13 €
  • Vol au vent de ris de veau : 11 €
  • Cassolette de ris de veau braisés aux pleurottes : 19 €
  • Montgolfière de demi-homard sauce homardine : 18 €
  • Demi-langoustine à la Parisienne : 23.50 €
  • Foie gras maison (au kilo) : 190 €
  • Mille-feuilles de crêpes aux petits légumes : 3.90 €

Salade maison (au 100gr)

  • Laboureur : 2 €
  • Paysanne : 2 €
  • Gourmande : 3 €
  • Piémontaise : 2 €
  • Taboulé : 1.80 €
  • Pamplemousse rose crevettes : 8.90 €
  • Carottes râpées : 1.20 €

Viandes

  • Filet de boeuf en croûte et son foie gras : 30 €
  • Suprême de volaille fermier au jus : 14.50 €
  • Canard à l'orange : 14 €
  • Jambon York en croûte sauce madère ou porto : 14.10 €
  • Escalope de veau à la normande et girolles : 13.90 €
  • Filet de volaille au parmesan : 10.90 €
  • Hachis parmentier traditionnel ou de canard : 9 €
  • Montgolfière de homard entier sauce homardine : 32 €
  • Turban de sol au champagne : 24 €
  • Lotte à l'Américaine : 22 €
  • Noix de Saint-Jacques au safran : 22 €
  • Filet de turbot : 15.90 €
  • Filet de barbue ou filet de bar aux herbes : 14.90 €
  • Pavé de cabillaud crème poivron rouge : 14.90 €
  • Coulibiac maison : 14.50 €
  • Pavé de saumon à la crème d'oseille : 13.90 €

Accompagnement

  • Haricots verts, gratin dauphinois, riz basmati, julienne de légumes, tagliatelles, purée de pommes de terre, épinards frais ou pommes de terre écrasées à l'huile d'olive

Services+

  • Devis gratuit
  • Livraison offerte selon devis

Certification, Agrément, Label

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Références :

  • Participation à l'émission "La meilleure boulangerie de France" en 2014

Moyens de paiement

  • Chèques bancaires
  • Carte Bleue
  • Espèces
  • Accepte les titres restaurant